Diyetlistem Diyet

Sağlıklı beslenmek, kilonuzu kontrol edebilmek, kilo almamak ya da kilo vermek için gün içinde tüketmeniz gereken beş grup yiyecek var. Meyveler, sebzeler, et ürünleri, süt ürünleri ve tahıl grubu.

Meyveler ve sebzeler yüksek oranda su ve düşük oranda protein, karbonhidrat ve yağ içerler. Antioksidanlar, bitkisel kimyasallar, diyet lifi gibi yararlı bileşikleri içeren meyveler ve sebzeler kronik hastalıklara karşı koruyucu özelliktedirler ve vücudun zararlı maddelerden temizlenmesini (detoksifikasyon) sağlarlar. Aynı zamanda sebze ve meyvelerde bulunan vitaminler, bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir.

Et ürünleri; protein grubu olarak ele alınır ve protein, demir, çinko, magnezyum, B6, B1, B12 ve A vitaminlerine sahiptir. Bu gruba kırmızı et, balık, hindi, tavuk etleri, kuru baklagiller, ceviz, fındık,fıstık dahildir. Bu besinler, kaliteli protein kaynaklarıdır ve hergün mutlaka tüketilmelidir. Günde en az 4 köfte büyüklüğünde et çeşidi veya bir tabak kuru baklagil yemeği tüketmek, haftada en az iki kez balık yemek gerekir. Salam, sosis gibi yiyeceklerden vazgeçemeyenler, mutlaka C vitaminin yönünden zengin domates, portakal, kivi, yeşil biber gibi besinlerle E vitamini içeren koyu yeşil yapraklı sebzeleri beraber yemelidir. Yumurtada bulunan lesitin maddesi beyin fonksiyonu için önemlidir bu yüzden haftada 2 kere de yumurta tüketilmelidir.

Süt ürünleri; süt, yoğurt ve peynir çeşitlerinden oluşur ve protein, kalsiyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini yönünden zengin bir gruptur. Yetişkinler günde 2 porsiyon, hamileler ve emziren anneler ile menopoz sonrası dönemi yaşayan kadınlar 3-4 porsiyon süt veya süt ürünü tüketmelidir. Az yağlı veya yağsız süt ürünleri tüketmek kilo kontrolünde önemlidir.

Vücudun savunma sistemi ancak beslenmede çeşitlilik sağlandığı zaman optimal düzeyde olmaktadır. Bu yüzden günde 3 ince dilim kepek ekmeği tüketilmeli ve böylece B12 dışındaki tüm B vitaminlerinin tahıl grubuyla alınarak, bağışıklık sisteminin zinciri tamamlanmalıdır. Kepeğinden ayrılmamış makarna, pirinç, erişte, bulgur ve ekmekler tahıl grubunun iyi birer örnekleridir.

Öğünler arasında en az 2 saat olmalıdır. Gün içinde, toplam olarak altı öğün yemek ile sağlıklı bir beslenme programına girilmiş olur. Üç öğün ana yemek ve aralarda üç öğün meyve şeklinde oluşturulan bu altı öğünlük beslenme şekline, günde yarım saatlik yürüyüşü de eklerseniz metabolizmanızı güçlendirip, pek çok hastalığın da giriş iznini reddetmiş olursunuz.